芳醇な香りの幻のきのこ『香茸』とバリ島の海洋深層水から生まれたミネラル豊かな天日塩。

おむすび、天ぷら、ステーキの仕上げのワンランク上のアクセントに！

香茸（こうたけ）の塩漬けは、幻のきのこと呼ばれる香茸を長期保存するための伝統的な調理法です。独特の強い香りとうま味があり、塩抜きをして炊き込みご飯やおにぎりなどに使われます。